近两年中国最“网红”的企业，毫无疑问是胖东来。

从国内大型连锁商超纷纷向胖东来学习改造，到其员工月薪近万、不加班、年假40天的优惠待遇，再到一个岗位100:1这样夸张的录取比例。胖东来每隔一段时间就会登上热搜。

再比如，胖东来宣布以不低于50万年薪招聘翻译，并提供不低于60天带薪年假的招聘公告；在此之前，胖东来还公示了《胖东来侵犯人格尊严的补偿标准》，公开自2025年1月1日-10月31日，共补偿33名员工35.9万元，其中最高一位员工拿到3万元人格尊严补偿。

今年上半年，胖东来为有服刑经历员工提供岗位也上榜热搜。虽然此举遭遇议论，但胖东来创始人于东来曾在直播中强调：“服刑人员都是走过弯路的人，他已经服过刑了。歧视只会造成更大的这种矛盾，更大的伤害。希望每个人，都能有尊严的活着。”

这些举措，加上胖东来员工远超当地平均水平的薪资待遇，都清晰表明了：胖东来“以人为本”的经营策略，从来不只是停留在高工资的表面，而是渗透在企业运营的每一个细节里，构建起了独特的商业吸引力。

一年营收超200亿，基层员工月薪近万

在中国零售业普遍陷入价格战与关店潮的背景下，一家仅在许昌、新乡两地开店的区域性商超品牌，却在2025年，做到了200多亿营收。

胖东来官网显示，其创建于1995年3月，目前共有13家门店，其中5家综合型百货商场、7家中型社区超市、1家服饰鞋业类专业门店，1家中央厨房，2家物流中心，并且有自己的线上销售平台和自有品牌开发体系。

在经营业态上，胖东来涵盖了超市、百货、电器、服饰、餐饮、医药、珠宝、茶叶等与民生相关的基础类目。

截至2025年11月24日，胖东来2025年合计销售额达到209.7亿元。在胖东来的业态布局中，超市是绝对的营收主力，销售额达到113.6亿元；其次是珠宝，销售额达到21.9亿元；百货销售额为21亿元。

在许昌当地居民心中，胖东来具有无可替代的地位。在社交平台搜索可以看到，许昌当地人的烟酒、电器、食品等大多数生活用品，基本都会去胖东来购买。甚至有媒体实地探访胖东来，问网约车司机：“除了胖东来，许昌还有什么超市？”网约车司机想不起来有其他超市品牌。

除了销售业绩惊人之外，胖东来创始人于东来还把大部分利润投入员工福利与企业发展。

在今年3月，于东来公开透露过胖东来员工的薪资，在缴纳完社保后，胖东来员工月均工资是9886元，店长平均月薪78058元。

作为对比，2024年，河南省私企员工的平均工资为每月4070元，胖东来基层员工工资高一倍。在同行业中，永辉、物美等基层员工月薪多为2000到4000元，胖东来提供的薪酬基本高于同行2-3倍。

于东来曾公开表示：“老板挣钱是应该的，但是不能只自己挣钱，忘了员工。要让员工活得像个人样，有尊严。”

为此，胖东来员工每年还为员工提供了40天带薪年假；设立“十天不开心假”，员工不开心、不想上班时可以名正言顺地请假；设立“委屈奖”，员工遭受不公待遇可获得5000元补偿等福利。

当同行业还在用“低成本人力”拼规模时，胖东来形成了“高薪-高服务-高绩效-高利润”的良性循环。并用事实证明，当企业愿意给基层员工高薪的尊重，员工自然会用超预期服务回报企业，这正是其持续爆火的核心密码。

50完招翻译，为什么人人都想挤进胖东来？

2025年11月，胖东来发布一则50万年薪招聘翻译助理的公告，招聘要求为第一学历毕业于QS排名前50院校，需有海外留学或工作经历，精通英文，并限定40周岁以下女性。

要求虽高，但胖东来给出的待遇也不低：年薪不低于50万，带薪假期不低于60天，具体条件还可面谈。

在丰厚的待遇下，这一岗位吸引了13.2万人注册胖东来招聘系统，8.3万人投递基础信息简历。

虽然胖东来给出的薪资待遇不错，但为什么这么多人都想挤进一家区域性商超？这背后让求职者趋之若鹜的，或许远不止高薪。

2025年9月17日，许昌胖东来时代广场的面试现场，于东来对着面前30名刑释人员说道：“你们已经为过去的事情付出了代价，不用觉得低人一等。”

在新乡“三胖”店招聘中，胖东来专门为刑释人员预留了20个招聘名额，而当天于东来正在亲自面试投递简历的30人。最终，这30名刑释人员均被胖东来录用。

这不是胖东来的首次“非常规招聘”。在此之前，胖东来还为高原退伍军人设立专属招聘通道，放宽学历限制并提供专项岗前培训；针对残障人士推出弹性排班制度，允许根据身体状况调整工作时长。

在工作阶段，胖东来更是构建了一套完整的福利与人文关怀体系。

今年11月，胖东来公开了《胖东来侵犯人格尊严的补偿标准》，从2025年1月到10月，胖东来处理了33起员工人格权受侵害事件，每个员工都获得了金额不等的补偿。

这种保障其实早有渊源。早期，胖东来就设立了500-5000元的“委屈奖”，到2024年明确了“被指责补偿5000元以上、被辱骂1万元以上”的试行标准，再到2025年形成涵盖言语侮辱、肢体冲突、恶意传播等12类场景的细化条款。

更难得的是，此类保障不分岗位层级。2025年获得补偿的33名员工中，既有一线理货员、收银员，也有后勤保洁员，实现尊严面前人人平等。

在一系列人文制度之下，胖东来人员流失率极低。胖东来官网显示，2025年1-10月，胖东来人员流失率为1.27%，其中10月份人员流失率低至0.18%。

于东来曾说：“企业不是赚钱的机器，而是成就人的平台。”当一家企业理解员工、包容员工、重视员工，自然有人愿意为这份尊重奔赴。

“以人为本”的经营策略，造出“非主流”区域龙头

的在规模至上、资本为王的零售战场，胖东来无疑是一个非主流的成功样本。

对比永辉、物美、华润万家等全国性连锁商超巨头，胖东来在门店覆盖面、资本体量和地理位置上，都处于绝对劣势。

公开数据显示，截至2025年三季度末，永辉超市门店数量为450家，累计实现营业收入424.34亿元；物美则在全国拥有超过1800家多业态门店，年销售规模超1000亿元；高鑫零售（大润发母公司）在2025财年营收达到715.52亿元人民币，门店数量为505家，覆盖全国207个城市。

然而，如今的零售行业却出现了一个奇特的现象，几乎所有头部连锁超市的管理者，都在组团考察、学习、甚至模仿这家河南小城中的区域超市。胖东来甚至因为来访者过多，不得不对企业的造访进行收费。

“胖物美”、“胖永辉”等模仿胖东来的调改店，正在全国各地冒出来。为什么连锁商超巨头们，反而在模仿规模、知名度、覆盖面远不如自己的超市？

答案之一是相较其他连锁商超先圈地、再盈利的规模扩张逻辑，胖东来的做法是跳出“规模陷阱”，放弃对全国市场的追逐，专注于许昌、新乡等区域市场，并在当地做到极致的高度饱和。

例如时代广场店、天使城店和人民店三家店紧挨，各自距离仅4公里，确保当地居民无论走到哪里，随处可见胖东来，形成了对当地消费市场的物理性和心理性的双重垄断。

答案之二在于胖东来抓到了行业同质化破局点。如今的商超行业，早已陷入货架陈列相似、促销活动雷同的同质化泥潭。虽然永辉在靠生鲜低价吸引消费者，物美主打社区折扣，都在试图用低价抓住客群，但价格战不仅压缩利润空间，还让品牌失去辨识度。

胖东来的做法是用高信任度的人力资本打造差异化竞争力。在胖东来，一线员工有5000元内自主处理客诉的权力，如果顾客买水果觉得不新鲜，不用请示就能直接退换；7天内商品降价能退差价；吃了一半的西瓜不满意还能退款；顾客举报食品安全问题还能获得10万元奖金。

在服务细节上，胖东来内部设有免费修鞋、缝衣、打气等服务点；买肉类可免费现场绞成肉馅；允许顾客当场拆封烟酒品尝，不满意即可现场退货……

这些看似亏本的操作，背后是企业对员工和顾客的充分信任，最终形成企业信员工、员工信顾客、顾客信企业的信任闭环。在信任基础上，胖东来复购率常年维持在80%，远超其他连锁商超50%左右的复购率。

当然，胖东来的弊端也很明显，那就是难以走出许昌。这其中最大的掣肘正是胖东来“以人为本”的管理方式。

在许昌，胖东来的高信任度人力资本，是依靠对当地员工的超额回报和长期深耕建立起来的。一旦走出许昌，进入一个新的城市，必须重新投入巨大的成本去打破新的地域薪酬体系，并建立新的消费者信任。

此外是供应链依赖，胖东来经过多年深耕，已经与许昌本地农户、供应商形成了深度绑定关系，这种经过数十年培育的信任网络，无法快速移植到其他区域。

因此，胖东来更像是商业史上一个独特的“孤例”，它证明一种极致的商业模式可以存在，但同时也主动放弃了成为一个全国性商超巨头。它的成功，是区域市场内一场彻底的商业“背离”，但这种“背离”，也为其画下了清晰的成功图谱。

或许，在这个每个企业都在追求无限增长的时代，胖东来的“自我设限”和对人与人之间最本质信任的追求，反而成就了它不可复制的商业传奇。