22人中毒，食药监总局发警告！这起假酒案有何不同？
昨天，国家食药监总局紧急公布了一条公告，要求各地立即停止销售饮用名为“菲朗氏”和“法利雅“调配威士忌，因为这两种白酒均是假冒的甲醇勾兑酒！饮用后危害很大！
经初步查明，这些酒销往了河南、广东、海南、贵州和云南等地，且主要在酒吧销售。
事情是这样的，11月20－24日，广东省河源市发生了多人因为饮酒导致甲醇中毒的事件，目前导致22人受到影响，其中ICU患者4名，留院观察轻症病人18名，万幸的是，暂无死亡病例。
据通告，造成这起事件的元凶是名为“菲朗氏调配威士忌”（标称生产商为蓬莱市威亚德葡萄酒有限公司，标称运营商为深圳威亚德酒业）和“法利雅调配威士忌”（标称生产商为蓬莱市威亚德葡萄酒有限公司，标称运营商为惠州市协益酒业）的两种白酒。
△总局给出的涉事产品图片
你没有看错，上图这看似“高大上”的白酒其实是用甲醇进行勾兑的，所谓甲醇，属于工业酒精中含有的杂质，是一种无色透明、可燃性强、极易挥发，并可以与水、乙醇(酒精)、醚等任意混和的液体。
一般情况下，甲醇进入人体的潜伏期为8-36小时，通常在24小时后会使消化系统出现恶心、呕吐、腹痛以及神经系统的头晕、目眩、狂躁、四肢麻木、意识模糊，严重时瞳孔放大，双目失明，直至毒发死亡。
正常人误服5-10毫升就会发生严重中毒，服用10毫升以上会有失明的危险，一般超过30毫升就有致命的危险，所以说危害是相当大的，也正因如此，甲醇并不允许进入食品工业领域。
实际上，中国年年都有”假酒案“，但是，“假酒”也是分情况的。目前市场上的假酒主要分为两类：
一、小酒厂为了销售业绩而仿冒名酒，这类假酒主要发生在大城市或城镇地区。
二、用甲醇勾兑食用白酒销售，主要发生在农村。
一般来说，前面这种“仿冒酒”仅仅是欺诈，不见得有很大的食品安全危害，近年来查获的假酒案以这类为主。
比如就在本月14日，浙江杭州查获了该省历年来涉案金额最高的假酒案，犯罪嫌疑人将价值几十元一箱的低档酒，通过换装“整容”，变成每瓶几百元的高端酒，涉案金额5000余万元，警方抓获涉案人员近100人。
△警方查获的假酒
第二种“甲醇勾兑白酒”的危害就很大了。最知名的案子就是1998年山西朔州的假酒案，生产了57.5吨，造成27人丧生，222人中毒入院治疗，其中多人失明。
这些用工业酒精勾兑白酒的案子其实一直没有完全断绝。本月8号，陕西榆林市靖边县发生了散装酒中毒案，导致3人死亡，最后查明是小酒坊采用甲醇生产经营白酒，共生产320斤，剩下的252斤被查封了，其它的被追回。
河源这种假酒案为什么被惊动国家食药监总局发警告呢？
除了它是甲醇勾兑，危害很大，更重要的是它已经流窜到多省去了。需要注意的是，近年来的“甲醇勾兑白酒”虽然时有发生，但基本是在偏远地区生产，而且只卖到周边，像河源这次假酒事件，能卖到多个省的，已经很少见。
其次很值得思考的是，这次假酒是在酒吧销售的。我们都知道，酒吧其实是一个消费不低的场所，意味着经营方不太会“贪小便宜”而去进低价酒，而且故意卖假酒伤人很可能被砸场子，所以酒吧也很有可能是被坑了。
今年9月份，因含有毒品成分而走红的“咔哇潮饮”同样是以酒吧、KTV等娱乐场所为销售渠道的。这给监管部门提了个醒，必须特别关注酒吧、KTV这样的非传统食品销售渠道，要加强对这些场所进货渠道、手续的监管，尤其要加强相关人员的食品安全意识，比如，本次河源涉事酒吧购入该酒时就没有任何票据。
最后再说说，普通人是否能分辨假酒呢？其实不能！
网上还有很多教人如何辨别工业酒精的教学，比如从颜色、气味、滋味上分辨，但是对此，国家酒检中心酒类感官鉴评委员会主任钟杰表示，涉及到工业酒精的，不能用感官的方式简单鉴别。对于普通人来说，从感官上分辨食用酒精还是工业酒精并不容易。
所以，不要太轻信自己能分辨出假酒，平时要喝酒时，尽量从可靠渠道购酒，且勿购买价格低廉的散装酒。
如果是在酒吧呢？其实没有好办法，食谈君只能说，尽量别喝那些你根本不知来路的酒，实在不行，喝点啤酒就算了。
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