为什么现在的冰淇淋不如小时候好吃？

2020年7月19日文/ 编辑/

这里是《人物》的「见好」栏目，这一次，分享人从编辑部的记者变成了读者。因为来自天南海北的你们，带来了更丰富更有趣的生活图景。

本期《见好》主题——你心中印象最深的一款冰淇淋。

说到冰淇淋，记忆总会一瞬间拉回小时候。学校门口小卖部里几毛钱的冰棍，是心中永远的白月光。后来，冰棍们有了一个洋气的名字，叫冰淇淋，也拥有了更多样的形态和更奇特的口味。但无论是冰棍还是冰淇淋，都早已成为夏日里不可或缺的存在。一桶冰淇淋慰平生，这个夏天，你吃冰淇淋了吗？

令人忘不了回忆

分享人：@小绿

分享冰淇淋：「夏威夷」

印象最深的是一款叫「夏威夷」的冰激淋，形状是圆柱形的，外面是橙色的冰棍，橘子口味，中间盛着白色的冰激淋。不是因为它的口味或者样子而印象深刻，而是它背后承载的故事使我耿耿于怀至今。

2008年5月12日，整个小学都没有零花钱的我，狠下心从早餐的1块钱当中省了5毛出来，因为看周围的同学们都在吃「夏威夷」实在是太馋了。下午由于地震的缘故学校组织我们疏散离校，在放学路边的小摊终于买了心心念念的「夏威夷」，可能是太激动了以至于撕开包装的力度大了一些，我的「夏威夷」啪叽掉在了地上还滚动了几圈，那刻我的世界仿佛静止了。

说来是有点好笑的，人生第一次遇到地震也不害怕，因为惦念着跑去买冰激淋。那个夏天、那个下午、那款冰激淋、那个静止在原地时，同学们从我身旁擦肩而过的画面，直到现在都深深刻在脑海中。「夏威夷」对我之所以特别，可能是因为无限的期待和爱而不得的遗憾吧。

图源网络

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分享冰淇淋：西安钟楼小奶糕

小时候路过钟楼，不管天气炎热还是大雪纷飞，本着来都来了的心态，必须来一根钟楼小奶糕。就在钟楼邮局附近的拐角，五角钱一根，印象中的味道似乎也就是奶味，时间实在久远，想不起来了。

只记得一层纸包着的小奶糕，我着急忙慌地要把纸撕掉所以永远撕不平整，撕下纸就迫不及待咬一口然后冰到牙，甚至因为着急吃到过没撕干净的包装纸。后来似乎变了包装，不是一层贴在外面的纸了，口味也多了，但后来再吃到的奶糕，似乎都少了这种期待的劲儿。

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分享冰淇淋：火炬冰淇淋

小时候的最爱、现在很难买到的火炬冰激凌苦咖啡味。外形像奥运火炬，「火焰」的外部裹着一层稍硬的巧克力脆皮，里面是甜但不腻的奶油雪糕。火把部分是软软的蛋筒，配着雪糕一起一口下去，脆皮裹着雪糕夹杂着蛋筒，巧克力的苦涩和奶油的香甜在嘴巴里碰撞交融。

夏天的夜晚和小伙伴们轧马路的时候，大院儿停电所有人都出来乘凉的时候，呆呆地看着整墙绿油油的爬山虎在微风中摇摆的时候，都有它呀~

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分享冰淇淋：奶奶的自制冰淇淋

大概是小学一二年级，家里刚买冰箱，送了冰棍模具。正巧那天奶奶熬了绿豆沙，夏天燥热的空气里掺杂着红糖还有桂花糖绵密的清香。奶奶带着我一勺一勺的把绿豆沙装进容器里，末了还往里放一颗自己酿做的酸水梅。第二天从冰箱里拿出来，绿豆沙的细密刚好在入口的瞬间化开，酸水梅的汁水又刚好和桂花糖的甜蜜交织在一起，那是记忆里奶奶带我一起度过的夏天的味道。

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分享冰淇淋：果珍冰棍

30年前的小时候，最喜欢的是爷爷在夏天跟变魔法一样从冰箱里变出来的搪瓷杯装的果珍冰棍。疯跑了一天，回到家里一根甜甜的冰冰的是最最奢侈的美味，难过的是，爷爷上个月去世了……不管是甜甜的冰棍还是甜甜的宠爱都只能在我一个人的记忆里了。

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分享冰淇淋：悠致100

作为冰淇淋十级爱好者，去翻看相册的时候，很惊讶地发现，一款冰淇淋的味道哪怕当时觉得再惊艳，时间流逝以后也会变得模糊不清，反而是买它和吃它时候的故事历历在目。

这支冰淇淋是在敦煌世界地质公园的时候吃的。那时的气候干燥炎热，我们乘坐大巴士到一个个雅丹地貌的经典景观处下车参观。上车后，我发现爸爸没有跟在身后。几分钟后，爸爸赶在发车前，把这支冰淇淋递到我手上。那一瞬间，惊喜之余忽然还挺感动的。与其说是在戈壁荒漠地区大口吃冰淇淋很享受，不如说是有家人记得你爱吃冰淇淋很幸福。而关于它的味道，我只记得奶味挺足的，以及，还没吃完就融化到手上了…

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分享冰淇淋：小布丁

奶油味道的小布丁，简直是神仙雪糕！每次吃它都有种根本吃不够的感觉。从记事起就吃小布丁了，那时5毛一根，之后就涨到一块了。但好像从初中开始就没怎么见过有卖了。现在上大学了，每到夏天就无比怀念，美好的童年记忆，5毛钱满足当时小小的我的美好的幻想.。

分享人：@迪迪晶

分享冰淇淋：泡泡雪泥

昨天逛超市偶然间发现小时候吃的冰淇淋，泡泡雪泥。那时候一块钱一个觉得好贵呀，现在却是最便宜的价格，时光在变，冰淇淋的味道一直没变。

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分享冰淇淋：「香蕉皮」

小时候我们都叫它「香蕉皮」，像真的香蕉一样，可以剥皮，黄色香蕉皮是果冻口感的，里面的香蕉果肉就是香蕉牛奶味的雪糕。一块钱一根，放学后买一根，可以同时解对果冻和雪糕的馋瘾。

分享人：@啾咪啾啾咪

分享冰淇淋：冰工厂

冰工厂，小学的时候很喜欢吃蓝莓味的。看上去就是大冰砖一样，里面隐隐约约是蓝紫色的芯，看上去很剔透，颜色的分布像某种琥珀。咬上去是吃冰的感觉，很厚实，但是没有牙酸感；里面是蓝莓味，软软的口感，配着外层的冰，不像其它冰淇淋那样甜腻。

其实最近几年很少吃冰工厂了，一般都会选择比较新的牌子，外国的。但是只要一想起它，心里又会感受到小时候攥着十块钱买冰淇淋的心情：兴奋又期待，甜甜的夏天的感觉。总之，岁月是留在心里不变的。

分享人：@孔冰冰

分享冰淇淋：中街大果

作为沈阳人最喜欢的就是中街大果，那是别的任何一个雪糕都没有的味道。好多口味中我最爱的还是奶油味，也叫小长白。甜甜的浓浓的奶油味吃到嘴里就化了，整个人就一下子被治愈了。中街大果我从好小的时候就吃，一直吃到现在都20岁了。现在每次去小卖店买雪糕都会买好多中街大果，我家里每个人喜欢的味道也都不一样，和妈妈一人一支雪糕坐在沙发上看电视的时候也总让我感觉夏天好美好，人间真值得。

分享人：@若幻

分享冰淇淋：方糕

初识方糕是在入学时的军训基地。每天训练结束，小商店里处处都是买方糕的身影；十二人的大宿舍里更是人手一个。外面是一层「皮」，里面是绿色的冰激凌部分，中间夹着红豆和糯米。别的不多说，吃起来就一个字:「爽」！

回到学校，我们对军训比较留恋的地方之一便是方糕了——因为学校没有卖的。

幸运的是，隔了半年多，在小书店的冰柜里偶然又发现了方糕！于是把最后两个都买了回来，分给朋友一个，甚至还在朋友圈里炫耀了一番——从此书店里总是能买到方糕了。据说，书店老板了解了同学们的需求，特意为我们进了方糕。

分享人：@果茶

分享冰淇淋：光明冰砖

最喜欢的冰激凌必须是光明冰砖！本人热衷于尝试各类奶味冰激凌，光明冰砖是我目前吃过的奶味最浓郁且份量足且便宜的冰激凌了，完完全全没有香精的味道，就是真实的牛奶味，配上美式做成雪顶咖啡更是一绝，拯救了我无数个热到暴躁的夏日。

令人不忍下嘴的颜值

分享人：@一只羊

分享冰淇淋：李大橘猫爪冰淇淋

这是我今年夏天见到的最萌的一款冰淇淋！杯盖上胖胖的爪子肉垫形状，连勺子做成了可爱的猫爪样子，简直让人不忍下嘴。打开盖子，会看到印在冰淇淋上的一句「至理名言」——「吃货的征途是星辰大海」，「没有比沙发更舒服的地方」……每一句都深得我心。至于味道，我最喜欢的是牛奶黑糖，甜而不腻，入口即化。而且黑糖这种带着焦香味的甜，总给我一种莫名其妙的养生感，无形中减轻了我对夏日减肥大业失败的愧疚。

分享人：@母牛跳月亮

分享冰淇淋：土耳其冰淇淋

去年到义乌出差，意外尝试了一家土耳其冰淇淋店，后来查的时候发现国内只有广州还有一家。他们家的冰淇淋像一块块五彩缤纷的面饼叠在一起，不同的颜色是不同口味，口感也很有层次，是粘粘的，糯糯的，舌头抿开还有配料的小颗粒。还想吃，馋了很久了，不知道还有没有机会～

分享人：@林小四

分享冰淇淋：西安贵妃形状冰淇淋

买过印象比较深的是在西安古城墙上贵妃头形状和兵马俑形状的。抹茶口味。制作虽然目的是赚游客钱，但很有西安体验。

陕西省西安市，明城墙景区推出的永宁门、大唐羽林军、唐仕女等造型的冰淇淋。图源视觉中国

分享人：@bobo小姐

分享冰淇淋：莫高窟牛奶冰淇淋

是在敦煌莫高窟内购买的月牙泉样式的牛奶冰淇淋，甜度适宜，超级绵密！赞，而且很有文化底蕴噢。

分享人：@抒予

分享冰淇淋：「脊兽冰棒」雪糕

2019年11月的最后一天，北京初雪，一大早就赶去故宫博物院，邂逅「紫禁城」。由于当天需接待团队，冰窖餐厅推延至11:30对外营业，便先去慈宁宫区域游玩了又返回排队；终于在正午时分买上了这个「脊兽冰棒」雪糕，在冬日暖阳下观今夕交互景、听雪融鸟鸣声、品醇厚奶香味，人生幸事矣。

北京，故宫古风神兽雪糕。图源视觉中国

分享人：@芝芝

分享冰淇淋：「大理古城」雪糕

1月份的时候朋友带我去了趟大理古城，买了一支奶味的棒冰，打开是大理古城墙的门楼并且刻了「大理古城」四个字。觉得很有纪念意义。

分享人：@龙二猫

分享冰淇淋：宇治抹茶冰淇淋

2017年的夏末，在日本京都街道上吃到的宇治抹茶冰淇淋，第一次知道原来抹茶也有这么多不同味道。虽然已经忘记当时选的哪种口味的抹茶了，但入口的那个浓郁的味道，记忆犹新，稍苦却有深度，好像一下子明白了成年后的「苦夏」。

分享人：@小白

分享冰淇淋：杨梅阿芙佳朵

在相熟的咖啡馆里，自制了杨梅阿芙佳朵（我自己起的名字，我怂，怕热量，没敢按照常规方法选香草冰淇淋）。对面罗森买到的北冰洋杨梅冰棍，浇上热浓缩。蘸着咖啡啃冰棍，酸甜里透着醇苦，吃完冰棍，加冰块加水，又是一杯杨梅美式。开心拍照上传某点评app，店门外蝉声响亮得很，终于快要出梅了呀。

分享人：@小水星

分享冰淇淋：可爱多

我是易烊千玺的粉丝，正在备战高考，开学后就封闭在学校两个月直到高考，易烊千玺是我奋斗的动力。那时候，唯一能接触到新鲜的千玺只有小卖部的可爱多的包装，我特别珍惜。我独一无二的高三回忆，不只有想哭和苦涩，也挺甜的！我把包装留下来了。

令人惊喜的口感

分享人：@叶一一

分享冰淇淋：钟薛高清煮箬叶

这一款雪糕是钟薛高和五芳斋的合作款，我一开始没抱有期待，但在网上盲买吃后，回家就又下了一单。这一款清煮箬叶·雪糕，有粽叶的绿色和香气，片状的雪糕里，混杂着肉眼可见的糯米，第一口的口感，就非常糯，就好像在吃一点都不甜腻的软糖，又有点像糯米糍粑，和雪糕一块，又有较劲又入口即化，砸砸嘴，还能感受到粽叶的清香和糯米的Q弹，让我觉得今年没吃粽子，也不遗憾了。

在写这段话的时候，我又吃了一个清煮箬叶雪糕，依旧从头到尾都不腻，淡而有味，最后还收获了签棒上的一句话——「世界和我爱着你」，真是让我拥有了一片钟薛高的愉悦。