海底捞老鼠门劲松店重访：改造将完成月内开业，员工称开销超千万

2017年11月4日文/ 王鸿宇编辑/ 嘉辛

海底捞火锅北京太阳宫店和劲松店被爆出后厨出现老鼠、火锅漏勺用来掏下水道等多项卫生安全隐患已经两个月有余，太阳宫店已经在10月1日恢复营业，另一家何时整改完成？

11月4日，AI财经社通过实地走访发现，劲松店前门依旧是大门紧锁，玻璃门上贴着A4纸通告，内容为：尊敬的顾客朋友，为了彻底整改门店将全面进入装修期，装修整改后经相关部门验收合格，即告知开业时间。为此给顾客朋友带来的不便敬请谅解。此通告的落款日期为8月31日。

走到海底捞火锅劲松店的后门，AI财经发现有多位工人在搬运装修所用的工料，在海底捞火锅二楼和三楼中间，有一个崭新黑色机器，施工人员介绍这是全新的中央空调和排风扇。

一位海底捞火锅劲松店员工告诉AI财经社：“此次劲松店改造，前堂后堂全部重新装修，并且将食堂三楼全部改为沙发区。”

在另一旁，六七位身穿带有“海底捞火锅”字样的员工正在搬运成箱的果汁壶，AI财经社提出采访劲松店负责人，一位男性员工给负责施工方面的店长助理拨打了电话帮忙传话，对方以“正在商讨开业事宜”为由拒绝了采访，但他让店员转告AI财经社：劲松店将于11月20日左右开业。

该男性员工还透露，原本计划的开业时间是11月15日，但因后堂改造没有完成导致延期，据他了解，劲松店整个改造工程开销达千万以上。

在整个装修期间，海底捞火锅先是给劲松店190余名员工放假并组织出游，随后将这些员工拆散编入海底捞火锅在京的其他门店工作。