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顶级奢侈品牌跨界开餐厅,人均消费百元价格亲民,火爆到一座难求

2018年12月15日 文/ 田小川 编辑/ 明萱

你吃过LV的包子,喝过香奈儿的咖啡吗?在奢侈品牌与日俱增的今天,不少品牌也在寻找机会让自己离年轻消费者更近一点。Tiffany、Armani、Gucci、CHANEL等一众奢侈大牌纷纷开起了咖啡馆、西餐厅。即使你买不起各家的奢侈品,也可以体验到它们所创造的一流生活方式。这些位于世界各地大都市中心的门店不仅为整个品牌贡献了间接收益,也提升了客户的购物体验。

电影《蒂芙尼的早餐》的开场,奥黛丽·赫本身着纪梵希设计的小黑裙,伴随着缓缓响起的《Moon River》旋律,在Tiffany & Co.橱窗前久久注视,随后,她从纸袋子里取出了她的可颂面包,这一幕成为永恒的银幕经典。“Tiffany是世上最好的地方,在那里不会有坏事发生。”影片中赫本反复说着这句台词。现实中,位于纽约第五大道的Tiffany & Co.旗舰店里确实存在着一家专门供人享受早餐的咖啡馆。

2017年末,这家在电影中露面的Tiffany & Co.标志性店铺在四层开设了一间名为Blue Box Café 的咖啡馆。店内的的装修以象征幸福美满的Tiffany蓝为主色调,每个角落都打着Tiffany的烙印。这让电影中描绘的浪漫画面变为现实,满足了消费者的愿望。以昂贵奢华著称的奢侈品牌做起餐饮也很亲民。一份“蒂芙尼的早餐”, 售价仅为29美元。顾客花费一只口红的价格就能享用到价值几百美元的餐具和温馨浪漫的用餐环境。

而说起涉足餐饮的奢侈品牌,不得不提到Armani。在全球有多家餐厅及咖啡馆的Armani,可以算作是奢侈品牌的跨界先驱,其旗下咖啡连锁品牌为Emporio Armani Caffe。Armani品牌创始人Giorgio Armani一直想创建一套完整的阿玛尼生活方式,其门店融合音乐、美食和室内设计美学等概念。中国大陆首家门店开在深圳海雅缤纷城,店内每天限量供应各种造型精美的甜点冰淇淋,连咖啡的拉花都是Armani的Logo,定价也非常亲民,人均70元左右。

一度因假货猖獗沦为“买菜包”的老牌奢侈品Gucci凭借餐饮业“起死回生”。2015年7月22日,以自身品牌创立年份命名的全球首家正式餐厅1921 GUCCI落户上海,店内从装潢、食品到服务,都给人置身意大利的感觉。一向价格昂贵的GUCCI曾经一款皮带高昂到令人惊叹的25万美元,而餐厅人均消费仅需150元至300元,另外加收10%服务费,火爆时曾一座难求。不过,不久前这家店宣布停业,令人唏嘘。

做马具起家的奢侈品牌爱马仕也开起了咖啡馆,目前在巴黎、纽约、东京和首尔共有4家咖啡店。其中,在东京银座旗舰店二楼开设的爱马仕咖啡馆——HERMES CAFE MADANG,店内使用全套的爱马仕家具。除甜品和饮料,还供应三明治、沙拉等食品。售价方面,一份最简单的三明治加一杯饮料最低只需2100日元(约129元人民币)。而爱马仕最贵的鳄鱼皮手袋中国售价曾高达180万人民币,虽然买不起昂贵包包,很多人还是有机会享受Hermès美食和专业服务的。

在跨界餐饮方面,一向特立独行的香奈儿也不例外。命名为Beige Alain Ducasse Tokyo的香奈儿餐厅位于东京银座香奈儿大厦10层。法国国宝级大厨阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)坐镇,并拥有“米其林二星”加持的餐厅,全球只此一家。在店面设计上,以香奈儿女士最爱的米色为主色调,强调她追求一生的“简单与优雅”的特质,从地毯、沙发、靠垫到桌布都运用了最经典的粗呢花布置。食物方面据说结合地域特色,在法餐中加入了日本饮食文化的精髓。

LVMH集团旗下具有近200年历史的意式甜品餐饮品牌COVA早在2010年就已经进入上海,2015年又在金融街购物中心开出北京首店,并计划三年内在全国布局15到20家店。据悉,COVA北京首店人均消费100元左右。此外,2014年LV还斥资1亿美元收购了主打粤菜的翡翠集团,该集团旗下翡翠拉面小笼包等品牌餐厅十分受欢迎。并且由于其在香港拥有米其林“超值餐厅”推荐,即便价格高于内地的小笼包,也吸引了不少好奇的顾客。

英国传统风格奢侈品牌Burberry也于2015年在伦敦开设了首家咖啡店。这家咖啡店以Burberry创始人Thomas Burberry的名字命名,全天提供英国特色美食。店内空间设计层次错落,分上下两层座位区。顾客不仅可以在这里用餐,还可以挑选精致的家居用品、文具及旅游用品,并在现场通过刺绣或皮革压花定制专属设计。置身在英伦风浓厚的装潢空间里,细细品味一杯咖啡,整个人似乎都能变得更加优雅。