雀巢宣布与塞尚“联姻”，将进军乳制品这一领域！
刚刚，雀巢正式宣布入股宁夏塞尚乳业，这意味着雀巢将在乳制品深加工领域向前迈进了一大步。
今日（5月23日），雀巢和宁夏塞尚乳业举行“雀巢战略入股塞尚签约仪式”，具体内容为以下两项：
雀巢旗下的呼伦贝尔雀巢有限公司转为中瑞合资公司，由塞尚的股东持股95%，雀巢持股5%。
雀巢战略入股塞尚，持有其6%的股份。
要知道，雀巢在我国的乳制品领域已是“树大根深”，仅在婴幼儿配方乳粉方面，其获批的婴配配方就有15个，但作为世界上最大的食品制造商，雀巢为什么会对塞尚乳业“情有独钟”呢？
据中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈介绍，塞尚乳业是国内唯一一家纳滤分离水解技术生产浓缩乳蛋白的企业，同时在稀奶油领域，其也是国内主要的两家生产商之一，而另一家正是雀巢。
雀巢大中华区奶品、冰淇淋和工业销售执行业务官吉安龙表示，乳制品是雀巢在华产品品类的重要组成部分和业务，多年以来已经做出“巨大的投入”，雀巢承诺继续发展，确保该业务的可持续。”
而在业内人士看来，雀巢入股塞尚乳业的原因可能有两点。
一方面，双方的合作更多是一种互补。公开资料显示，呼伦贝尔雀巢有限公司成立日期为2004年9月，注册资本为1.58亿元，主要生产大包粉、奶油和固体饮料。
但近年来由于国内奶价低迷，大包粉的利润不再可观，而奶油等深加工产品方面，黑龙江、青岛雀巢工厂也有布局，呼伦贝尔工厂亟待转型。正如吉安龙所说，“我们正将呼伦贝尔乳制品业务转化成一个新的业务模式。”
但另一方面，合作则更多是雀巢为了抢占乳制品深加工领域。对此，行业研究乳业分析师宋亮认为，在UHT液体奶、奶粉等品类都趋于饱和、市场竞争激烈条件下，消费潜力大、增长快、附加值高的固体乳制品（如奶油、奶酪、蛋白粉、蛋白液）市场逐渐兴起，以乳制品深加工为代表的新模式将存在更多的市场机会。
的确，随着乳品市场格局即将成形，谁都很难在这一领域再泛起太大的浪花，而目前相对空缺的深加工领域，将成为乳制品行业下一步转型的风口。
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