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两大超市巨头败走中国:沃尔玛抱京东大腿,曝家乐福要卖给马云

2018年1月20日 文/ 叶丽丽 编辑/ 唐晓园

1月18日,据法国媒体《回声报》报道,家乐福正研究将其中国业务出售给欧尚和阿里巴巴。虽然这一消息很快就被家乐福否认,但关于家乐福要卖掉中国业务的传闻,这已经不是第一次。此前,家乐福也有要剥离中国业务的消息传出。

1995年进入中国的家乐福,前10年内快速发展,2006年家乐福中国门店数量突破100家,成为大卖场的领先者。但它近几年遇到了在中国最艰难的时刻。2014年,家乐福在中国的市场份额落后于高鑫零售、沃尔玛、华润万家、仅列第四位。2015年,家乐福在中国关店的新闻频频出现,这一年家乐福在中国关了18家店。

2016年、2017年,家乐福也并未扭转颓势。2016年,家乐福财报显示,期内经调整净利润10.31亿欧元,下跌7.4%。主要原因是法国本土和亚洲市场表现不佳。而2017年8月,家乐福曾发布盈利预警,中国业务销售额在2017年上半年同比下挫6.0%。

家乐福中国业绩之所以下滑,中国食品商务研究院研究员朱丹蓬认为其中一个原因在于,家乐福的盈利模式存在弊端。一般来说,超市的综合毛利指前台毛利和后台毛利。前台毛利即赚取购销差价,它的代表是沃尔玛,其采取无进场费,和供应商沟通降低采购成本的方式赚取差价。后台毛利则是向供应商收取费用,家乐福就是后台毛利的代表。

在朱丹蓬看来,家乐福的这一模式挤压了供应商的利润,且商品价格较高,很容易受到冲击。

一旦到了电商迅速发展和便利店遍地开花的时候,大卖场的日子也就不好过了。人们每周去大卖场囤货的习惯,正被电商和便利店瓦解。

朱丹蓬认为,在这样一个时代,线上线下一定要做到互相融合,同时商业模式也需要进行调整,适应中国主流消费群体的购买思维变化。

在他看来,家乐福在中国的诸多尝试都称不上成功。比如家乐福的便利店业务—Easy家乐福,开到现在不过30多家店,电商到现在也才覆盖18个城市,这个速度根本跟不上中国电商和便利店的发展速度。因此,如果只靠实体店,家乐福中国业务出售是必然的结局,只是时间问题。

同样的,其它超市也面临着电商和便利店的冲击。比如沃尔玛,数据显示,其2012年在华关闭了5家门店,2013年关闭15家,2014年关闭了25家,2016年关闭了13家。

不过跟家乐福不同的是,沃尔玛正重金布局电商。

它先是全资收购1号店,不过这次联姻并未达到沃尔玛预期的效果,后来沃尔玛用一号店置换京东股权,之后又增持了京东的股份至10.8%,与京东的合作,在一定程度上提振了沃尔玛的电商业务。2016年10月,沃尔玛又以5000万美元投资新达达共建O2O物流渠道。

此外,沃尔玛在美国本土,印度等市场同时布局电商。在美国,沃尔玛采取的是买买买模式。它先后收购了在线零售商Jet.com、服装电商Shoebuy,以及户外装备零售商Moosejaw等。

去年年底,沃尔玛宣布改名,去掉了“Stores”,从“沃尔玛百货公司(Wal-MartStores,Inc.)”变更为“沃尔玛公司(WalmartInc.)”。此举被不少人解读为,其正在弱化实体零售商的形象。

今年1月12日,沃尔玛宣布关闭63家美国山姆会员店,其中有不少门店将会转变成为线上购物物流中心。也就是说,加码线上成为沃尔玛这几年的重点。

不过在中国,沃尔玛山姆会员店并没有关店的消息,相反,山姆会员店在中国的经营状况良好,沃尔玛决定在中国继续增开山姆会员店,从目前的19家门店,达到2020年的40家店。

在朱丹蓬看来,传统大卖场的模式已经成为过去。和家乐福不同,山姆会员店之所以能够保持发展,是因为它本身捆绑了很多会员,也就是说,会员制度给它带来了流量。

此外,由于定位更高端,260元会员费的门槛,让它的中国会员多为更注重品质的中高端群体,这符合很多中国消费者正在升级的消费理念。

在朱丹蓬看来,除了转型线上,类似山姆会员店的模式会是传统大卖场的转型方向之一。另一个方向是,成为吃喝玩乐的购物综合体,而不仅仅只是卖货。只有这样,大卖场才能够焕发新的生命力。